在万山区，屋头办酒席，不管是红白喜事还是娃儿考上大学，桌上那瓶酒选得好不好，主人家心头有数，吃酒的亲戚也看在眼里。铜仁市老城区过来的老辈子嘴刁，喝惯了本地苞谷烧，你拿瓶花里胡哨的贴牌酒，他抿一口就放下杯子。所以家庭聚会用酒，讲究的是实在、顺口、不上头，钱包还遭得住。今天就跟万山区的老乡们摆一摆，办席咋个选酒才不踩坑。
一、看席面定档次，万山区办酒不兴打肿脸充胖子
万山区人办宴席，讲究的是个热闹和体面，但体面不等于烧钱。婚宴和满月宴，桌上一般要摆两瓶，一瓶敬长辈，一瓶年轻人喝。升学宴和乔迁宴相对随意些，亲戚围一桌，喝得高兴比啥都强。铜仁市火车站附近那些批发店老板最清楚，万山区的客人来拿货，开口先问“有没有一百出头、喝着不辣喉咙的”，这才是过日子的人。
我的建议是分两档走：主桌放一瓶稍微拿得出手的，比如邑天下酒这类包装周正、入口绵柔的，敬酒时有面子；次桌和年轻娃儿那桌，选本地口碑好的光瓶酒，实惠又管够。万山区不少人家在铜仁市万达广场附近上班，下班顺路就把酒备齐了，不用专门跑远路。
二、本地人常拎的实惠好酒清单
下面这份单子，是万山区几个常办席的老辈子凑出来的，价格按铜仁市城区烟酒行的行情走，上下浮动不大：
- 邑天下酒（中档款）：一百多元，包装喜庆，婚宴满月宴摆桌合适，入口不冲，长辈喝得惯。
- 本地苞谷烧（散装或简装）：几十块一斤，老万山区人的心头好，配起刨汤肉、酸汤鱼，安逸得很。
- 浓香型光瓶酒：八十到一百二，升学宴乔迁宴用得多，年轻人划拳也不心疼。
- 酱香入门款：一百五左右，适合主桌，敬酒时显得主人用了心。
买酒的地儿，铜仁市人民公园旁边那几家老烟酒行货真价实，铜仁市步行街里头也有几家可以比价。万山区的老乡图省事，直接让店家送到屋头，办席前一天摆好就行。
三、办席用酒的门道，万山区人心里有杆秤
第一，别贪便宜买来路不明的“内部酒”，吃坏肚子扫了席面的兴。第二，按人头备酒，一桌两瓶打底，男客多的桌多备一瓶，宁多勿少。第三，提前尝一口，铜仁市体育馆边上就有几家可以试喝的店，自己觉得顺喉再下手。万山区有些人家办婚宴，还专门请铜仁市高铁站接亲回来的亲戚带两瓶外地酒撑场面，其实大可不必，本地实惠好酒摆起，亲戚照样喝得笑呵呵。
说到底，万山区家庭聚会用酒，选的是个心意和实在。酒好不在贵，在于主人家周到、客人喝得舒坦。下次屋头办席，照到这份清单去备，保管席面上个个举杯，散场了还夸你会办事。
